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金属探测仪可以检测出硬币，因为硬币是金属材质的，这种仪器可以检测各种金属物体，包括硬币、钥匙、金属饰品等，当这些金属物体接近探测仪时，它们会发出信号，操作者可以根据信号的位置和强度来确定金属物体的位置，至于检测钢铁材质的仪器，它也可以检测到硬币，因为硬币的成分主要是金属，包括铜、镍、铁等，这些仪器通常用于工业领域，能够精确地检测各种金属元素的存在和含量。

仅供参考，如需更多关于金属探测仪和检测钢铁材质仪器的信息，建议咨询相关专家或查阅专业文献。